Na reportagem de capa O Tribunal da Comida, do mês de outubro, explicamos por que leite, ovo, trigo e açúcar, alimentos “condenados” pela internet na verdade não precisam ser excluídos do cardápio.
Vítimas de verdadeiras campanhas de desinformação, a maioria deles na verdade faz bem à saúde. O leite, por exemplo, não só não inflama, como é uma das melhores fontes de cálcio. E o açúcar, apesar de exigir moderação, não precisa ser totalmente vilanizado.
Com tanto terrorismo nutricional, quem perde é o organismo, que pode deixar de receber nutrientes importantes.
Agora queremos te ouvir: você já excluiu algum desses alimentos do cardápio? Participe e saiba como pensam os outros leitores.
Os resultados podem ser conferidos depois de selecionar a resposta. E também serão anunciados na edição de novembro de VEJA SAÚDE.
